AVANERO “X Aniversari” 2019
El estilo de este vino quizás sea el mas personal de nuestra Bodega, por su atipicidad, es un vino que nace libre de cualquier compromiso establecido en el que la única condición es que sea diferente, especial, único y difícilmente repetible.
Vino que inagura nuestra “Edició Limitada” y que celebra nuestro Decimo aniversario.
38.00 € IVA incl.
ELABORACION:
Variedades de uva: mantonegro, cabernet y merlot
Contenido de alcohol (% ABV): 14% vol.
Producción: 528 botellas 75 cl.
El estilo de este vino es quizás el más personal de nuestra Bodega, por su singularidad. AVANERO es un vino que nace libre de cualquier compromiso establecido. Las únicas condiciones son que sea diferente, especial, únicos y difíciles de replicar.
Este vino inaugura nuestra “edición limitada” y celebra el 10º aniversario de AVA Vi.
Este vino marca el inicio de nuestra línea AVANERO. Esta línea fue creada para ser “Vino Gratis”, sin compromisos, y difícil de repetir. En la añada 2019, las perfectas condiciones climáticas nos llevaron nuevamente a continuar este camino.
Una añada corta y la primera donde el Mantonegro fue tan especial, que se utilizó para nuestro TRIAVA PATRIMONIO 2019.
Conseguimos combinar elegancia y potencia. Un equilibrio perfecto entre grado alcohólico y acidez que te necesitan unos meses en botella para demostrar que el trabajo de fermentación en barrica abierta y suave Los punch-downs hicieron del carácter rústico de la variedad una caricia en nuestro paladar.
NOTAS DE SABOR:
Rojo picota con reflejos granates, de intensidad media, limpio y brillante.
Aromáticamente dominado por frutos rojos y toques de hueso de cereza.
En boca el ataque es amable y directo con un frescor atípico embarcándose hasta el postgusto de medio largo, muy ameno y franco.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Alrededor de 18ºC.
CONSUMO IDEAL: 2021/2030
MARIDAJE: Carrilleras guisadas, guisos gelatinosos y pescado azul crudo (Sashimi).
