AVANERO “Giro Ros” 2021

Der Stil dieses Weins ist aufgrund seiner Einzigartigkeit vielleicht der persönlichste in unserem Weingut.

AVANERO ist ein Wein, der frei von jeglicher Verpflichtung geboren wird. Die einzigen Bedingungen sind, dass er anders, besonders, einzigartig und schwer zu reproduzieren ist.

Dieser Wein wird aus nur einer Sorte hergestellt.

Kategorie:

MALLORCA I.G.P.
„Vi de Parcela“
WEINHERSTELLUNG:
Rebsorte :
100% Giro Ros
Alkoholischer Inhalt:
13% Vol.
Produktion:
576 Flaschen 75 cl.

Der Stil dieses Weins ist vielleicht der persönlichste unseres Weinguts, denn er ist einzigartig, ein Wein, der frei von jeder festen Verpflichtung geboren wird und dessen einzige Bedingung ist, dass er anders, besonders, einzigartig und schwer zu wiederholen ist.
Er stammt von einer einzigen Parzelle und einer einzigen Sorte.
Dieser AVANERO Giro Ros stammt aus unserem ertragsarmen Weinberg der Parzelle 44 Nord in unserer „Finca des Pla“. 2.500 8 Jahre alte Pflanzen der Rebsorte Giro Ros wurden im September geerntet und hatten eine perfekte Reife. Nach dem Pressen wurde der Wein 9 Monate lang in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche vergoren und nach einer leichten Filterung im Juni 2021 abgefüllt.

VERKOSTUNG
Blassgelb mit neugoldfarbenen Reflexen, sauber und hell.
Aromatisch dominiert von reifen Früchten und einem leicht rauchigen Unterton.
Am Gaumen ist der Auftakt freundlich und fettig, mit einem breiten Mundgefühl und einem mittellangen Nachgeschmack.

SERVIERTEMPERATUR: Etwa 8ºC.

VERBRAUCH: 2022-28

GASTRONOMIE: Fettiger gebackener Fisch.

 

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