AVANERO Giro Ros 2020

Aromáticamente predominan las frutas maduras y un trasfondo ligeramente ahumado.

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Kategorie:

I.G.P. VINO DE PARCELA

ELABORACIÓN

Varietales:

100% Giro Ros
Producción aproximada:

576 botellas 75 cl.
Grado alcohol:

13% Vol.

El estilo de este vino quizás sea el más personal de nuestra Bodega, por su atipicidad, es un vino que nace libre de cualquier compromiso establecido en el que la única condición es que sea diferente, especial, único y difícilmente repetible.
Procedente de una sola Parcela y una sola Variedad.
Este AVANERO Giro Ros, nace de nuestro viñedo de bajo rendimiento de la Parcela 44 en nuestra “Finca des Pla” 2.500 plantas de 8 años de la variedad recuperada Giro Ros vendimiada en septiembre con una perfecta maduraciona y que tras el prensado paso a fermentar y criar por espacio de 9 meses en una bota de 500 litros de roble Frances, embotellado en en junio de 2021 tras un ligero filtrado.

CATA

Amarillo pálido con destellos de oro nuevo, limpio y brillante. Aromáticamente predominan las frutas maduras y un trasfondo ligeramente ahumado. En boca el ataque es amable y graso con un paso de boca amplio y un postgusto medio largo.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Entorno a los 8ºC
GASTRONOMÍA:

Pescados grasos al horno
CONSUMO:

2022 – 2028

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