AVANERO Giro Ros 2019

Aromatisch überwiegen reifen Früchte, leicht, mit rauchigem Unterton.

Kategorie:
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I.G.P. MALLORCA

Sorten:

100% Giro Ros
Produktion:

ca. 550 Flaschen 75 cl.
Alkoholgehalt:

13% Vol.

Der Stil dieses Weins gehört ebenfalls zu den persönlichsten unseres Weinguts. Wie die anderen AVANERO´s ist auch dieser aufgrund seines Typus ein Wein, der anders, speziell, einzigartig und kaum wiederholbar ist.
Von einer speziellen Parzelle und einer einzigen Sorte stammend ist dieser AVANERO Giro Ros aus unserem ertragsschwachen Weinberg auf Parzelle 44 unserer „Finca des Pla“. Die Pflanzen sind sieben Jahre alt. Der Giro Ros wird im September mit einer perfekten Reifung geerntet. Nach dem Pressschritt erfolgt die Reifung durch durch  Fermentieren für sieben Monate in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgte nach reibungslose filterung im Mai 2020.

VERKOSTUNG:

Hellgelb und sauber – wie neues Gold. Aromatisch überwiegen reife Früchte und ein leicht rauchiger Unterton. Im Mund ist der Abgang freundlich und fettig mit einem breiten mittleren Gaumen und einem mittellangen Nachgeschmack.

SERVICE-TEMPERATUR: 

Umgebung bei 8° C
GASTRONOMIE: 

Gebackener fetter Fisch
VERBRAUCH: 

2020 – 2024

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