AVA Vi Blanc 2022

I.G.P. MALLORCA

HERSTELLUNG

Sorten:
70% Prensal Blanc 

30% Chardonnay

Produktion:
8.000 Flaschen 750ml

13,5% vol

Die Trauben werden von Hand geerntet. Die einheimische Rebsorte Prensal Blanc verleiht dem Traubengut einen fruchtigen und warmen Charakter, während die internationale Rebsorte Chardonnay dem Wein Körper und Frische gibt. Somit wird die künftige Entwicklung des Weines in der Flasche begünstigt.

Die Gärung der Feinhefe erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wird nach einer schonenden Filtrierung abgefüllt. Dabei werden keine tierischen Nebenprodukte verwendet. Somit ist unser AVA Vi Blanc für Veganer geeignet.

Verkostungsnoten:
Strohgelb mit grünen Nuancen, sonnenklar und strahlend, 
aromatisch intensiv mit Noten von Blanquilla-Birne und Pfirsich.
Im Mund angenehm fruchtig und mit hoher Intensität. Kraftvolles Mundgefühl mit ausgezeichnetem Gleichgewicht zwischen Körper und Säure. Abgang mit langanhaltender Intensität.

Trinktemperatur:
ca. 7° C

Begleitung:
gegrillter Fisch und im Ofen gegartes Geflügel

Trinkreife:
in den ersten zwei Jahren nach der Abfüllung.