ANAVA… a cercar un Somni Blanc 2020

MALLORCA I.G.P.
„Crianza-Wein“.
WEINHERSTELLUNG:

Rebsorten :
70% Prensal Blanc
30% Chardonnay

Alkoholischer Inhalt:
13,5% Vol.

Produktion:
700 Flaschen 75 cl.

ANAVA… a cercar un somni Blanc wurde aus dem Bedürfnis heraus geboren, das Entwicklungspotenzial unserer Weine in der Flasche zu zeigen.

Auf der Grundlage unseres AVA Vi Blanc führen wir eine intensive Arbeit auf der Hefe durch, aber im Gegensatz zu unserem Grundwein lagern wir ihn 6 bis 7 Monate lang in französischen Eichenfässern, was ihm eine größere Komplexität und Struktur für seine spätere Entwicklung in der Flasche verleiht.

VERKOSTUNG
Sauber und strahlend weiß, mit Schimmern von neuem Gold.
Aromatisch dominiert das Steinobst (Aprikose, weißer Pfirsich) mit cremigen, eleganten und leicht würzigen Untertönen.
Am Gaumen zeigt sich ein freundlicher Auftakt, ein breiter und cremiger Gaumen mit guter Struktur, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze und ein langer und schmackhafter Abgang. Langer und anhaltender Nachgeschmack.

SERVIERTEMPERATUR: Etwa 10/12ºC.

VERBRAUCH: 2021-25

GASTRONOMIE: Gebratenes weißes Fleisch und leichte Soßen, Reis und Nudeln.

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